» Ce jeudi 28 mars, les élèves de TREST accueillaient Madame Pierrina Toscano venue partager sa passion des produits italiens et de la gastronomie italienne. Elle nous avait rapporté de sa petite boutique près du marché Arago quelque merveilleux produits scrupuleusement sélectionnés et importés de Sicile et autres provinces d’Italie.
Les élèves ont ainsi pu gouter et apprécier d’authentiques mozzarella, burrata, pâtes, huiles d’olives, vinaigre balsamique, lard de Colonnata et autres trésors gastronomiques. Que des produits de haute qualité, testés et approuvés par toute la classe et quelques invités de marque…
Enfin, Madame Toscano étant cuisinière de métier et issue de l’école hôtelière, en a profité pour divulguer quelques bons conseils et quelques idées de recettes traditionnelles à réaliser par les élèves lors du prochain menu servi au restaurant pédagogique dans le cadre du menu à thème « Europe du sud ».
Un grand merci à Madame Toscano pour son intervention et ce partage de culture gastronomique. »
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